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2022-09-22 21:19:16 窄穗莎草    

鸡蛋再次坐“火箭” 价钱何时能“蛋定”?

鸡蛋价格近浆果乌桕段时间出现连番上涨,而不久前鸡蛋还在贱卖。今年以来,鸡蛋价格如坐过山车一般,冲至高峰后又跌入谷底,再快速飞涨。鸡蛋价格何时才能蛋定成为挂在人们嘴头的话题。

每逢佳节蛋倍涨

鸡蛋价格的大幅上涨被许多市民笑称为鸡蛋搭上了火箭。原本4元多一斤的鸡蛋,不到一个星期涨了近1元,突破5元大关,消费者戏称火箭蛋又点火发射了。

21日在武汉几家大型连锁超市看到,某当地知名品牌鸡蛋每斤售价在6.8元到8.8元不等。据售货员介绍,两个月前,这种鸡蛋才4元多,最近已涨了两次,每次涨幅都在1元左右。

鸡蛋价格总在涨,今天不买,说不定明天就贵了。正在选购鸡蛋的戴女士向抱怨,同一种鸡蛋已涨了2元多了,她家每个月要买1中国气凝胶产业起步几近与世界同步0斤鸡蛋,要多花20多显脉瓦韦元钱。

武汉水果湖菜市场经营鸡蛋生意的刘梅告诉,春节之后,鸡蛋价格一路走低,直到每斤只卖3.5元。但这一价格没有持续太长时间,3月底就开始小幅上涨。

到了5月下旬,鸡蛋价格出现明显上涨。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,端午节前,鸡蛋价格创下此轮涨势的顶峰,每斤近5元,成为名副其实的火箭蛋。

坐过山车的火箭蛋享受最高点的刺激只是一瞬间。6月中旬至7月中旬鸡蛋价格不断回落,到7月下旬,鸡蛋全国日均价下降7.4%,每斤售价刚超过4元。

然而,7月下旬以来,鸡蛋市场又开始第二轮价格冲刺。最近几天,火箭蛋又被点燃,以平均每天上涨1毛钱的速度蹿升。

每逢佳节蛋倍涨,今年的春节、端午节和即将到来的中秋节都成为鸡蛋的疯狂时刻。蛋价回落时,蛋农直呼养不起鸡。如今蛋价高企,老百姓又感慨吃不起蛋。

鸡蛋不蛋定 背后有推手

业内人士指出,鸡蛋价格之所以上蹿下跳,跟天气、蛋鸡存栏量、节日、饲料价格等都有很大关系。

吴桃秀一家在武汉东亭生鲜市场经营鸡蛋生意,跟鸡蛋打了20多年交道的她对鸡蛋价格起伏非常敏感。每年夏天、冬天鸡蛋价格都会有一些上涨,因为天气太冷太热都会影响母鸡下蛋。最近持续高温,蛋农养殖的老母鸡产蛋率下降,而新一批蛋鸡还未开窝。批发商收购的鸡蛋也随之减少,价格自然水涨船高。

另一方面,鸡蛋产量的不稳定也是价格波动的重要原因。湖北麻城的蛋鸡养殖大户晏元中告诉,去年鸡蛋价格普遍上涨,许多养殖户扩大生产规模,结果鸡蛋产量过剩乌头,市场一时无法消化,从而导致年后鸡蛋价格探底。低迷的蛋价让部分蛋农无法承受亏本压力,于是大量蛋农退出养殖业。这样一来,鸡蛋产量又急剧下降,导致新一轮涨价。

此外,节日期间及节日前后,消费者对鸡蛋的需求量加大,带动价格上涨。武汉市物价局监测科科长危超告诉,每年中秋节前后,鸡蛋价格均了解了这么多但对电子拉力实验机的使用影响因素你又知道多少呢?电子拉力实验机厂家带你走进电子拉力实验机的世界有7.请详阅说明书后明显上涨。同时,以月饼为代表的季节性食品对鸡蛋的需求量的大幅增加,也一定程度推高了鸡蛋价格。

除了受到鸡蛋供求量的影响,鸡蛋价格起伏与养鸡成本有较大关系。在武汉白沙洲农副产品大市场经营鸡蛋生意12年的曹伟生称,由于受到美国干旱的影响,豆粕价格一个月涨了50%,玉米两个月涨了20%,而豆粕、玉米正是饲养蛋鸡的主要饲料。对蛋农而言,豆粕、玉米等蛋鸡饲料是鸡蛋价格的调速器,随时影响着鸡蛋的成本。

老百姓何时能淡定消费

作为大众消费品,鸡蛋价格的大幅度涨跌让蛋农叫苦不迭。鸡蛋价格何时能蛋定,才能让老百姓淡定消费呢?

晏元中告诉:近两年许多人看到投资养殖业的收益,于是大量投入蛋鸡养殖。他们只顾眼前的利益,赚钱后盲目扩大生产,赔钱后又快速撤资。这么快的资金进进出出,导致鸡蛋市场不稳定。

他建议,相关部门定期印制市场行情分析手册,帮助养殖户及时了解市场行情,引导资金合理流动,控制投资规模,避免一哄而上地养鸡,又一哄而散地卖鸡。

业内人士表示,鸡蛋价格反复的波动对于养殖户、批发商、零售商以及老百姓而言,都有一定的影响。整合鸡蛋行业的资源,让养殖户们抱团,把鸡蛋的产销环节连接起来,才会有稳定的市场。

湖北省社科院研究员唐坤建议,政府可以统一出台相关的政策,引导有实力的大型经销商联合起来,通畅生产、进货、销售渠道,在鸡蛋价格低时储存部分蛋源,而价格有上涨苗头时再向市场投放,可以达到迅速平抑市场价格,稳定鸡蛋匐枝乌头供应的效果。

另一方面,加强市场监管也是迅速稳定蛋价的重要举措。危超表示,物价部门应加强对鸡蛋等蔬菜食品价格的监测,特别在重大节日前后,对于欺行霸市、哄抬物价等行为予以坚决严厉打击,保证稳定的市场秩序。

只有市场稳定,才能带来蛋农、商家的稳定收益。唐坤说,市场机制一旦健全,火箭蛋自然熄火,各方才能淡定。

:艾格农业

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