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奶牛散养户处境艰难牛奶品质难与规模养殖抗衡0独龙绣球

2022-07-13 18:54:00

奶牛散养户处境艰难:牛奶品质难与规模养殖抗衡

第1页:牛奶卖不出去第2页:症结在哪里?   青海省现有6家乳品企业,鲜奶日处理能力达到751吨,但目前加工量仅有286吨。这其中的原因之一就是省内奶源严重不足。然而在大通县等地却出现奶农由于奶难卖而卖牛、倒奶,一些奶站歇业的现象。为什么会出现这样的情况?

青海大通回族土族自治县良教乡沙布村是传统奶牛养殖村,全村480多户,多数农户养奶牛1至4头,全村最多时有800多头奶牛。一进沙布村,沿路随处可见简易牛棚和晾晒的牛粪,农户的房前屋后都拴着奶牛。

养殖户

牛奶卖不出去,沙布村约1/3的奶牛被卖掉

从今年6月起,牛奶收购时断时续,最长的一次停收8天,价格也开始下跌。村民马智孝家有两头奶牛,近期的风波把老人搞糊涂了。平时他每天自己挤奶,沙布村奶站老板杨占财上门收购,正常情况下每天卖35公斤。到了9月,每天只能卖出20多公斤。鲜奶保存期有限,自家人每天最多喝2公斤,送亲友没人要,只好给家里的狗喝,最后剩下的就倒进门前的沟里。

马智孝算了一笔账:一头奶牛每天吃自配料10公斤左右,约合24元,标准配料更贵,还要补一点青草。一头奶牛每天挤奶大概15公斤,能卖出10公斤左右,也是24元。养奶牛费时间、费力气,每天都在赔。“有的家里有三四头奶牛,养不起了!”

同村的奎占禄原有两头奶牛,他说:“去年最好时每斤卖3块多,现在只有一块二角。要是每斤奶卖到一块五角,能基本持平,可以撑下去。”8月底,他已卖掉了一头奶牛。

当地一位奶站老板估计:今年6月以来,青海的鲜奶收购价下跌,养奶牛不划算,一些农户不想养了。周边甘肃、新疆、宁夏的鲜奶价格看好,一些贩子趁机低价收购,每头1.3万至1.6万元,正常应该卖2万元。沙布村的奶牛,卖掉的大概有1/3。这里有正常淘汰的,但多数是养不起才卖掉的。

农户的牛奶为何卖不出去呢?

奶站

企业“提标”,一些奶站歇业

大通是传统的奶牛养殖县,散户养殖比较普遍,鲜奶一小部分自用,大部分卖给奶站。该县奶牛存栏4.6万头,现有正规生鲜乳收购站13家,可以进行违禁添加物等多项检测。

沙布村奶站是比较大的一家,由青海天露乳业公司设立,当地农民杨占财负责经营,定点供给天露。正常情况每天供应10吨左右,问起这次拒收风波,他显得很无奈。

去年4月,杨占财和天露公司约定供应牛奶,明确了脂肪含量等国家规定标准、奖惩措施,还约定最低收购价为每公斤2元。为保证奶源,杨占财和附近700多个奶牛养殖户签订收购合同。

杨占财说,今年3月,天露公司提高了事先约定的脂肪含量标准;4月,又提高了蛋白标准;6月,增加了干物质标准。其间,杨占财想尽办法尽量达到收购要求,还可以勉强出售一些牛奶。到了7月,对方通知他停止收购。但杨占财和养殖户有约在先,只好撑着继续收购。7月1日至10日,他收的鲜奶卖不出去,一部分加工成奶制品,剩下的29.4吨都倒掉了。杨占财说:“企业不收,我也没办法。养殖户那边我得罪不起,还得继续收,这次损失估计有几万元。”

大通县畜牧兽医站一位负责人说,由于奶牛品质、饲料、技术等原因,散户的牛奶品质难以和规模养殖场的牛奶相比。天露公司提高收购标准后,“达标”奶源减少,该县深沟村等2家奶站于5月暂时歇业。6月,天露全面停收大通散户牛奶,该公司在大通设立的5家奶站也暂时歇业。沙布村奶站和西庄村奶站正联系转向青海小西牛乳业公司供奶。

这场风波还涉及青海湟中等地,导致部分散户倒奶、卖牛,一些奶站歇业或减少收购。

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