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1、想必健身党都听过，减肥期间吃些燕麦会很好，不少减脂食谱里都少不了燕麦的身影。但也有不少小伙伴连喊坑爹，说好的吃燕麦减肥，可为啥我吃它还胖了呢。燕麦是一种全谷物的食物，科学地称为燕麦（）。1997年美国FDA认定燕麦为功效性食品，具有降低胆固醇、安稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的，全球十大健康食品中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。

2、从制作工艺来讲，常见的燕麦大致分为四种类型。钢切燕麦是将全谷物燕麦粒切成小块制成的，而不是市面上常见的碾压。钢切燕麦几乎保留整个燕麦的营养精华，由于基本无破坏，它的升糖指数只有42，也最具有饱腹感。钢切燕麦唯一的不足，就是需要更多的烹饪时间，但它吃起来更有嚼劲，口感也很好，所以多花的这点时间，是完全值得的。

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健身的人可以吃小麦吗

很多人发现“每逢春节胖三斤”其实是个谣言，因为基本上都胖了五六斤。我们都被流行的健身和跑步饮食的言论所左右，比如：多吃些全麦食物、少吃肉、少吃蛋黄等。这些做法真的对健身跑步有帮助吗。鸡蛋因为含有大量的胆固醇，而胆固醇又容易增加心血管疾病的风险，因此我们在健身和跑步之余，总会听到“少吃鸡蛋”的说法，要吃也只能吃蛋白。

尽管近几十年来对鸡蛋“恶评如潮”，但研究表示，它们并不会增加罹患心血管疾病的风险。尽管鸡蛋中含有大量的胆固醇，但是食用鸡蛋并不会增加血液中“坏的”胆固醇。相反却会补充“好的”胆固醇。鸡蛋含有丰富的蛋白质、健康的脂肪、维生素、矿物质和抗氧化剂，后者尤其对眼睛有好处。它们也是极好的胆碱来源，这是一种对于大脑非常重要的营养。

健身的人可以吃小麦吗早餐

你的早餐还在路边随意吃个包子，吃个馒头，喝杯兑水的豆浆吗。快来跟着小熊学习一款营养均衡，简单易做的美味早餐吧。今天我们来学习【番茄鸡胸肉意面】。小贝壳意面，鸡胸肉，番茄，白胡椒，蒜，黑胡椒，辣椒粉，橄榄油，菠菜。锅中倒入清水，加入少许盐。加入一碗小贝壳干面。鸡胸肉切厚片，如图所示。切片的鸡胸肉放入保鲜袋中，撒上白胡椒粉。

用棒槌敲打鸡肉，将肌理敲松。煮熟软的小贝壳面捞出，沥干。蒜切末，西红柿切小块。加入蒜末炒香，再加入西红柿块翻炒，加入适量的盐。西红柿炒软后加入鸡胸肉，继续翻炒。鸡肉炒变色糊，加入沥干的小贝壳面。撒盐、黑胡椒、辣椒粉。加入洗干净的菠菜叶，翻炒几下。一份美味营养，低值少糖，减脂减肥的瘦身早餐就完成啦。

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